Полностью автоматическая стальная мясная коптильня из нержавеющей стали

Механическая дымовая камера для рыбы, курицы и мяса

1.) Полностью автоматическая дымовая камера с компьютерным или электрическим управлением.

2.) Основное оборудование для обработки мясных продуктов, таких как курица, утка, рыба, колбасы, говядина и т.д.

3.) Функции: запекание, варка, копчение, окрашивание и т.д., обеспечивают приготовление и стерилизацию.

4.) Подходит для обработки различных продуктов, таких как колбасы, мясо, птица и рыба и т.д.

5.) Операция проста, удобна и надежная.

Машина имеет суперфункции запекания, сушки, пропаривания, кипячения, холодного копчения, горячего копчения и охлаждения. Она широко используется для копчения мяса, курицы, говядины, рыбы, колбас и некоторых других продуктов, требующих копчения. Пользователи могут выбрать подходящие процессы в соответствии с их особыми потребностями, чтобы достичь цели приготовления, копчения и стерилизации.

?

?Дымовой шкаф в основном состоит из печи, системы нагрева, системы циркуляции воздуха, системы дымоотвода и системы электропривода управления и т.д.

?

Печь: стенки печи и все внутренние детали изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Подвешивайте на прицеп, толкайте прицеп в печь, закрывайте дверь, затем можете настроить параметры приготовления и другие параметры обработки.

?

Система нагрева и приготовления: дымовой шкаф соединен с внешней паровой системой, и пар непосредственно нагревает продукты питания, попадая в дымовой шкаф. Производительность пара может быть регулирована в зависимости от различных продуктов.

Система циркуляции воздуха: Вентилятор установлен на верхней части дымящей камеры. Высокая мощность и сильный ветер обеспечивают нагрев дымящей камеры, благодаря чему температура в ней становится равномерной, что гарантирует стабильность и надежность качества продукции.

Система копчения: Коробка для древесной стружки расположена на верхней части дымящего ящика. Редуктор приводит в движение мешалку, и стружка подается периодически на нижнюю нагревательную плиту. Кнопка управления включением дыма находится на электрощитке управления. При нагревании стружка начинает дымиться, а дым подается в дымящую камеру вентилятором.

Паровое нагревание (готовка), горячий воздух (сушка или выпекание), копчение, отведение дыма и другие функции.

Температура парового нагрева, обычно применяется для пользователей с конфигурацией котлов или парогенераторов.

Используется двойная нержавеющая стальная конструкция, толстый межслой заполнен теплоизоляционным материалом, что снижает энергопотребление. Технологические параметры (время, температура и т.д.) отображаются на человеко-машинном интерфейсе, контролируются, что обеспечивает точность.

При завершении работы или аварийной остановке машины предусмотрена автоматическая сигнализация. Есть два датчика температуры (температура печи и температура продукта).

Технические данные коптильни для мяса?:

?

?